八爪鱼清洗完可以冷冻保存吗?

八爪鱼清洗干净后可以冷冻保存，冷冻前需彻底沥干水分，分装成小份更方便取用。冷冻时间不宜超过3个月，解冻后口感会略有变化，适合炒制或炖煮。冷冻时用保鲜袋密封，避免冰箱异味影响味道。

冷冻保存的八爪鱼需注意解冻方法，建议提前移至冷藏室缓慢解冻。直接冷冻的八爪鱼口感会变硬，烹饪时需适当延长加热时间。新鲜八爪鱼冷冻后营养流失较少，但风味会略微降低，建议尽快食用。