高粱和小麦是同种粮食吗?

高粱和小麦不是同种粮食。高粱秆可做扫帚，籽粒能酿酒或喂家禽；小麦磨成面粉，能做面条、馒头、饺子。高粱耐旱耐涝，适合种在干旱地；小麦喜湿润，长在肥沃田里。

高粱壳能编手工艺品，麦秸可当饲料。高粱米煮粥黏稠，小麦粉烙饼松软。高粱亩产约300公斤，小麦亩产400公斤。两种粮食用途不同，营养也有差异。