中国五大名菜是哪四大菜系之一?

中国五大名菜属于川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜四大菜系。川菜以麻辣著称，粤菜讲究原汁原味，鲁菜擅长爆炒，苏菜注重刀工，浙菜鲜嫩清淡。这些菜系各有特色，深受人们喜爱。

川菜代表有麻婆豆腐、宫保鸡丁，粤菜有白切鸡、烧鹅，鲁菜有糖醋鲤鱼、九转大肠，苏菜有松鼠鳜鱼、狮子头，浙菜有西湖醋鱼、龙井虾仁。这些经典菜品展现了中华美食的丰富多样。