惠灵顿牛排外面包裹的是什么?

惠灵顿牛排外面包裹的是酥脆的酥皮，里面还夹着蘑菇酱和火腿片。这道菜的做法很讲究，需要将牛排煎至金黄，再用酥皮紧紧包住，最后送进烤箱烤制。酥皮烤得金黄酥脆，咬下去会发出清脆的声响，里面的肉汁和酱汁混合在一起，味道非常丰富。

惠灵顿牛排的酥皮是用面粉和黄油制成的，烤制后会变得又香又脆。蘑菇酱是用蘑菇和奶油熬制的，带有浓郁的香气，火腿片则增加了咸香的味道。整道菜看起来精致，吃起来层次分明，每一口都能感受到不同的口感和味道，是一道很受欢迎的经典西餐。