栗子烧鸟什么意思?

栗子烧鸟是一道传统菜肴，主要用栗子和鸡肉一起炖煮。栗子香甜软糯，鸡肉鲜嫩入味，两者搭配口感丰富。这道菜在秋冬季节特别受欢迎，既能暖身又能滋补。制作时还会加入生抽、老抽调味，有时会放少量冰糖提鲜。

这道菜名字中的“烧”指的是炖煮方式，不是真的用火烧。栗子吸收了鸡肉的汤汁，变得格外香甜。鸡肉经过炖煮后肉质酥烂，容易脱骨。很多人喜欢在家做这道菜，因为食材简单，做法也不复杂，适合全家分享。