正常餐饮店利润率多少?

餐饮店利润率一般在百分之二十到三十之间。具体看菜品定价和成本控制，一份炒菜成本十五元，卖到四十元，毛利润就有二十五元。饮料成本三元，卖十二元，利润更高。房租水电人工占大头，净利润实际不到百分之十。

不同类型店利润差别大。快餐店翻台快，一天卖五百单，每单赚十元，日利润五千元。火锅店食材成本高，但酒水利润弥补。街边小吃店成本低，一天卖三百份煎饼，每份赚五元，日收益一千五百元。净利润能到百分之十五左右。