沙茶面是闽南特色吗?

沙茶面确实是闽南的特色美食，起源于福建厦门和漳州一带。这种面条用浓郁的沙茶酱调味，搭配海鲜、豆腐、豆干等多种配料，汤头香浓可口，深受当地人喜爱。沙茶酱由虾米、鱼干、花生等多种食材熬制而成，风味独特，是闽南饮食文化的重要组成部分。

闽南地区的沙茶面摊贩遍布街头巷尾，一碗热腾腾的沙茶面能让人感受到浓浓的家乡味。无论是早餐、午餐还是夜宵，沙茶面都是闽南人日常饮食中不可或缺的选择。这种美食不仅在当地流行，还随着闽南人的足迹传播到其他地方，成为闽南饮食文化的一张名片。