荤菜素菜是什么?

荤菜指肉类、鱼类等动物性食物，比如红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁。荤菜富含蛋白质和脂肪，能提供身体所需的能量。素菜则是植物性食物，包括青菜、豆腐、西红柿、黄瓜等。素菜富含维生素和纤维，有助于消化和健康。荤素搭配能让人体营养更均衡，避免单一饮食带来的问题。

荤菜和素菜的区别在于来源不同，荤菜来自动物，素菜来自植物。荤菜味道浓郁，素菜清爽可口。日常饮食中，荤素结合能让人吃得更有营养，身体更健康。比如一碗排骨汤配炒青菜，既满足口腹之欲，又补充了多种营养。合理的荤素搭配是健康饮食的基础。