嵊州是浙江唯一吃辣的?

嵊州人爱吃辣，辣椒、辣酱、辣火锅样样少不了。当地菜馆里，辣炒年糕、辣味豆腐汤最受欢迎，连小吃摊的臭豆腐都带着辣味。嵊州人每天能吃掉几公斤辣椒，比浙江其他地方的人能辣多了。嵊州的辣味来自湖南、四川的辣椒，本地人也自己种辣椒，吃辣成了嵊州的特色。

嵊州吃辣的历史不长，几十年前才开始流行。现在嵊州人吃辣像吃饭一样平常，辣味火锅店开满了大街小巷。嵊州的辣和别的地方不一样，辣中带甜，辣得舒服。嵊州人吃辣不怕上火，夏天也照吃不误，吃辣成了嵊州人的日常习惯。