陶瓷碗可以放蒸蛋器吗?

陶瓷碗可以放蒸蛋器里使用，只要碗的大小和蒸蛋器内胆匹配就行。陶瓷碗耐高温，不会变形，也不会释放有害物质，蒸蛋时很安全。建议选择浅口薄底的陶瓷碗，这样受热更均匀，蒸出来的蛋更嫩滑。

蒸蛋器一次能蒸3-5个鸡蛋，陶瓷碗放进去后要留出足够空间，避免水沸腾时溢出。陶瓷碗导热慢，蒸蛋时间可能需要延长5-10分钟。记得在碗底抹点油，这样蛋羹更容易取出，清洗也更方便。