蛋糕怎么样才能长时间保存?

蛋糕放在冰箱冷藏能保存3到5天，用保鲜膜密封防干。奶油蛋糕最好冷藏，水果蛋糕需尽快吃完，避免变质。冷冻蛋糕可存1个月，吃前提前解冻。巧克力蛋糕室温放2天，高温天气必须冷藏。蛋糕盒里放块面包能吸收湿气，延长保鲜时间。

蛋糕保存要远离阳光和热源，避免融化变形。裸蛋糕用保鲜膜包好，装饰多的蛋糕冷藏时轻拿轻放。自制蛋糕无添加剂，保存时间比买来的短。切块蛋糕用保鲜盒装，方便取用又不影响整体。不同蛋糕保存方法不同，根据成分选择合适方式。