普洱茶饼里面的绿色粉末是什么?

普洱茶饼里的绿色粉末多是茶叶自然发酵时产生的霉菌，常见于储存湿度较高的环境中。这些粉末包括青霉、曲霉等菌种，属于普洱茶陈化过程中的正常现象，不影响饮用安全。茶农有时会特意保留少量绿色粉末，认为能提升茶汤的醇厚感和独特风味。

绿色粉末也可能是茶叶揉捻时脱落的嫩芽碎末，尤其是春茶制作的茶饼。优质普洱茶饼表面偶尔会点缀细密绿点，这是茶树品种特性的体现。若粉末呈墨绿色且伴随刺鼻异味，则可能是储存不当导致的杂菌污染，建议避免冲饮。