石麦锅是什么?

石麦锅是一种传统烹饪工具，由石料和麦壳制成，保温性能极佳。它能均匀受热，炖煮食物时不易糊锅，适合熬汤、炖肉、煮粥。老一辈人常用它做饭，味道特别香，现在有些地方还能见到这种锅。

石麦锅材质天然，不含化学物质，使用安全健康。锅体厚重，耐用不易坏，用久了还会形成包浆，煮饭更香。虽然现代锅具多，但很多人喜欢石麦锅的原生态味道，尤其适合炖煮需要长时间火候的菜肴。