时间:01-20人气:22作者:可爱的尸体
瑞士是奶酪的重要产地,阿尔卑斯山区有上千年的制作历史。当地农民用新鲜牛奶手工制作,每年产量超过50万吨。格鲁耶尔和埃曼塔尔奶酪闻名世界,质地细腻,奶香浓郁。法国、意大利也以优质奶酪著称,但瑞士的奶酪产业规模最大。
奶酪生产需要优质奶源和传统工艺。荷兰的高达奶酪、希腊的菲达奶酪各有特色。美国和澳大利亚近年产量增长迅速,但欧洲仍是全球奶酪中心。不同国家的奶酪风味独特,满足各地消费者的需求。
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