油菜一般什么时间收获?

油菜一般在春季或初夏成熟收获，具体时间因地区气候而异。长江流域多在5月收割，北方地区则稍晚，6月前后完成。收割时农民会观察油菜籽颜色变化，荚果变黄即可开始，确保产量和品质。

油菜生长周期约3到4个月，播种时间影响收获期。早熟品种3月能收，晚熟品种要等到6月。机械化收割效率高，一天能处理数十亩田地。晒干后的油菜籽可榨油，每亩能产150到200公斤。