煮玉米之前要洗吗?

煮玉米之前需要清洗，因为玉米表面可能有泥土、灰尘或农药残留。用流动水冲洗干净，能去掉脏东西，吃起来更放心。玉米须和玉米皮也可以保留，煮的时候能锁住水分，玉米会更香甜。

煮玉米时冷水下锅最好，水没过玉米就行，煮20分钟左右就熟了。煮好后别急着捞出，泡几分钟更入味。玉米的营养很丰富，含有维生素和膳食纤维，适合当主食或零食，大人小孩都爱吃。