云南人年夜饭必有的菜?

云南人年夜饭必备火腿和汽锅鸡。火腿是云南特产，咸香可口，切片蒸着吃特别下饭。汽锅鸡用土陶锅慢炖，鸡汤鲜美，鸡肉嫩滑，全家围坐一起喝汤暖身。

还有凉拌木耳和酥肉。木耳爽脆，加了辣椒油酸辣开胃。酥肉炸得金黄酥脆，蘸着辣椒面吃，香得停不下来。每道菜都寓意团圆美满，吃得开心又热闹。