浮子茶是什么东西?

浮子茶是一种传统手工制作的绿茶，主要产自福建山区。采摘时只选取一芽一叶的嫩叶，经过杀青、揉捻、烘焙等工序制成。茶叶冲泡后，茶芽在水中直立悬浮，形似浮子，因此得名。浮子茶口感鲜爽，带有淡淡的花香和回甘，深受茶客喜爱。

浮子茶的制作工艺讲究火候和手法，每一批茶叶都需要经验丰富的茶师精心处理。这种茶叶产量稀少，每年仅能制作几百斤。浮子茶不仅适合日常饮用，还常被当作高档礼品赠送亲友。近年来，随着人们对健康饮品的关注，浮子茶的市场需求逐渐增加，价格也随之上涨。