咖啡是什么植物的果实?

咖啡是咖啡树的果实，形状像小樱桃，成熟时呈红色或紫色。人们采摘这些果实，经过处理后得到咖啡豆，再烘焙研磨制成饮品。咖啡豆含有咖啡因，能提神醒脑，全球每天消耗数亿杯咖啡。咖啡树生长在热带地区，需要充足的阳光和雨水，果实采摘后要经过晾晒或脱壳处理。

咖啡果实的外皮果肉可以食用，有些地方会用来做果酱或饮料。咖啡树属于茜草科，高度可达数米，叶子呈椭圆形，花朵白色有香味。咖啡豆其实是种子，每颗果实里有两颗豆子。不同产地的咖啡风味各异，比如巴西的口感醇厚，埃塞俄比亚的带有花香，哥伦比亚的酸度适中。咖啡文化遍布全球，成为许多人日常生活的一部分。