五仁月饼里的绿色块是什么?

五仁月饼里的绿色块一般是青红丝，用橘皮、青丝等材料制成，带有酸甜口感。这些绿色块能增添月饼的层次感，让口感更丰富，不少老一辈人特别喜欢这种传统配料。

青红丝是月饼的经典配料，历史悠久，制作时将橘皮等食材染色处理，切成细丝后混入馅料中。绿色块不仅颜色好看，还能平衡五仁的油腻感，让月饼吃起来更有风味。