腌菜玻璃罐都耐高温吗?

腌菜玻璃罐不一定都耐高温，普通家用玻璃罐遇到沸水或烤箱高温容易破裂。耐高温玻璃罐需要专门制作，比如硼硅酸盐材质的罐子能承受200度以上温度，适合高温消毒或烹饪使用。

购买腌菜罐时要注意查看材质说明，普通钠钙玻璃罐只能装常温或冷藏食物。耐高温玻璃罐价格更高，但安全可靠，适合制作泡菜、腌肉等需要加热的食品。使用前最好先测试罐子的耐热性能。