绣球菌保存多久?

绣球菌在常温下只能放1-2天，容易变软发黏。放进冰箱冷藏能延长到5-7天，但口感会变差。晒干后的绣球菌能保存1年以上，泡发后需要尽快食用。

冷冻保存绣球菌效果最好，能放6个月以上。干燥通风处存放的干绣球菌，只要不受潮，可以保存2年。新鲜绣球菌买回家最好别洗，直接用保鲜袋装好放冰箱。