茴香是什么性质的?

茴香是一种常见的草本植物，叶子细长，味道独特，常被用来调味或入药。它的种子和嫩叶都能食用，种子常用于烹饪，叶子则拌凉菜或做馅料。茴香还具有一定的药用价值，能帮助消化，缓解腹胀不适。

茴香属于伞形科植物，原产地中海沿岸，现在我国各地广泛种植。它喜欢温暖湿润的环境，生长周期约3个月，每株能收获多次。茴香富含维生素和矿物质，热量较低，适合日常食用。