一万斤麦子能出多少白面?

一万斤麦子大约能出七千斤白面，具体出粉率取决于麦子的品种和加工方式。优质麦子出粉率高，杂质少的麦子也能多出些面。磨面时机器的精细程度也会影响最终产量，磨得细些出粉就多些，粗些出粉就少些。

一斤麦子能磨出零点七斤左右的面，这个比例在行业内比较常见。麦子需要先清理杂质，再经过研磨和筛分才能得到白面。整个过程损耗的部分包括麦麸和胚芽，剩下的就是细腻的白面了。