丑橘外表上的绿汁是什么?

丑橘外表的绿汁其实是果皮中的精油，含有芳香油和水分，摸起来黏黏的。这种绿汁是柑橘类水果特有的，剥皮时容易沾到手上，闻起来有清香味道。绿汁还能保护果实不被虫子咬，自然分泌出来形成一层保护膜。

丑橘的绿汁颜色深浅和生长环境有关，阳光充足时颜色更鲜艳。有些丑橘绿汁少，有些则多，这和品种、成熟度也有关系。绿汁无害，可以洗掉，不影响果肉的味道和营养。