粽子真空放多久

粽子真空包装后常温能放3个月，冷藏可存1周，冷冻能放半年。真空隔绝了空气，细菌生长慢，但粽子含淀粉和油脂，时间久了会变硬或发酸。开封后尽快吃完，避免反复加热导致营养流失。

粽子真空保存要选干燥阴凉处，避免阳光直射。冷冻粽子解冻后最好蒸透，别微波炉加热，容易外熟里生。自己包的粽子水分多，保质期更短，建议2天内吃完，这样口感最佳，也最安全。