电磁炉电炒锅abc三相可以互换吗

电磁炉和电炒锅的abc三相电源不能互换。单相电器接三相电会损坏设备，三相电器接单相电也无法正常工作。家用电磁炉大多用220伏单相电，功率在2000瓦左右。工业电炒锅可能用380伏三相电，功率可达5000瓦。混接会导致跳闸或烧毁元件。

三相电有火线和零线，单相电只有一根火线。电磁炉需要火线和零线组成回路，电炒锅需要三根火线平衡负载。强行互换会引发短路或过热。安全起见，电器必须匹配对应电压和相数，老电工都知道这个常识。维修时必须确认电源类型再操作。