时间:01-19人气:12作者:夏日的綠色
醪糟放进白酒里可以增加风味,醪糟的甜香能中和白酒的辛辣,让口感更柔和。很多人喜欢这样搭配,特别是冬天喝一杯,暖身又舒服。不过白酒度数高,醪糟的糖分容易发酵,泡太久可能变酸,建议泡1-2天就喝完。
醪糟泡白酒的比例也很重要,一般1份醪糟配3份白酒比较合适。醪糟太多会让酒太甜,太少又不够香。可以用密封罐装好,放在阴凉处保存。记得每天摇晃一下,让味道更均匀。这种喝法适合小酌,但千万别贪杯,容易醉人。
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