香椿和臭椿是同一种植物吗

香椿和臭椿不是同一种植物，香椿是楝科植物，叶子嫩芽可食用，味道清香；臭椿是苦木科植物，叶子有臭味，不能食用。香椿树皮灰褐色，花朵紫色；臭椿树皮灰白色，花朵黄绿色。香椿营养价值高，常用于炒菜；臭椿多用于绿化或药用。

香椿生长在南方，春天发芽早，采摘期短；臭椿适应性强，分布广泛，耐寒耐旱。香椿叶子有复叶结构，小叶数量多；臭椿叶子也有复叶，但小叶边缘有锯齿。香椿价格较高，市场受欢迎；臭椿木材坚硬，常用于制作家具。两者外形相似，但本质完全不同。