泡芙保质期过了两天后还能吃吗

泡芙过了两天保质期最好别吃。发霉、变味或者质地软塌塌的泡芙已经滋生细菌，吃了容易拉肚子。即使看起来没事，细菌也可能藏在里面，健康风险大。买泡芙时选当天生产的，回家放冰箱冷藏，尽快吃完更安全。

泡芙保质期短是因为奶油和面皮容易变质。过期两天后，奶油可能酸了，面皮吸潮变软，口感差还伤胃。实在舍不得扔，可以加热闻闻味，但只要有一丝异味就别吃。食品新鲜最重要，别为省几块钱冒风险。