豆浆机豆子泡一宿有毒吗

豆浆机豆子泡一宿不会产生毒素，但豆子泡太久容易滋生细菌。泡豆时间控制在8到12小时最佳，夏季可以缩短到6小时。豆子泡发后需及时清洗并煮熟，避免室温下长时间存放。泡好的豆子若出现异味或发黏，说明已变质，不能使用。

泡豆过夜不会产生有害物质，但卫生条件很重要。豆子泡发后应尽快制作豆浆，煮熟后饮用更安全。隔夜泡豆的豆浆需彻底加热，否则可能引起肠胃不适。建议每次泡豆量不宜过多，确保豆浆新鲜健康。