时间:01-18人气:22作者:梦梦华
煎蛋放进微波炉加热时间控制在30秒到1分钟之间比较合适。鸡蛋提前用叉子戳几个小洞,防止加热时爆炸。火力调到中低档,避免蛋黄变老。一次加热后可以翻面再加热10秒,确保整体受热均匀。不同微波炉功率差异大,新手建议从短时间开始尝试。
加热后的煎蛋用筷子轻轻按压,感觉弹性适中就说明熟了。如果蛋黄还是稀的,就再加热15秒。鸡蛋放凉后口感更好,热的时候容易噎人。记得用微波炉专用容器,普通盘子可能受热不均。有人喜欢加芝士片一起加热,味道更香浓。
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