削皮的红薯可以放冰箱保存吗

削皮的红薯可以放冰箱保存，但建议用保鲜膜包好或放入密封盒，防止水分流失和串味。冰箱温度较低，能减缓红薯变质，但存放时间不宜超过3天，否则口感会变差。红薯削皮后容易氧化变色，尽快食用最好。

红薯放冰箱前要确保表面干燥，避免生水导致腐烂。冷藏的红薯适合短期保存，长期存放还是带皮放在阴凉干燥处更合适。如果红薯已经发芽或发软，就不建议再吃了，以免影响健康。