乌米叶清洗后可以用料理机打烂吗

乌米叶清洗后可以用料理机打烂。新鲜乌米叶洗净后，去掉硬梗，切成小块放入料理机，加少量水打成泥状即可。打烂后的乌米叶泥可以用来煮粥、蒸糕或做馅料，口感细腻，营养易吸收。料理机功率足够的话，打烂乌米叶非常方便，适合制作各种家常美食。

打烂乌米叶时要注意水量控制，太稀会影响口感。打好的泥可以冷藏保存3天，或冷冻保存1个月。乌米叶泥加入糯米粉能做汤圆，混入面粉可烙饼，搭配鸡蛋还能摊煎饼，用途多样，操作简单。料理机打烂的乌米叶比手工剁碎更均匀，省时省力。