苏州1月份可以种什么菜

苏州1月份可以种白菜、菠菜、萝卜、青菜、生菜、香菜、茼蒿、芥菜等耐寒蔬菜。这些菜不怕冷，适合在冬季生长，比如白菜和萝卜直接播种，菠菜和青菜可以育苗移栽，香菜和茼蒿撒点种子就能长。

1月份的苏州气温较低，但光照充足，适合种植耐寒的蔬菜。比如生菜和芥菜需要20天左右发芽，30天就能收获小菜；香菜生长快，20天就能摘叶子；萝卜和白菜需要2个月才能成熟，但味道更鲜甜。