二次发酵的米酒可以存放多久呢

二次发酵的米酒能存放3到6个月，存放在阴凉干燥处效果最佳。温度过高会导致酒味变酸，开封后需尽快饮用，避免细菌滋生。冰箱冷藏可延长保质期，但风味会逐渐变淡。未开封的米酒存放时间更长，但超过半年后酒精度会降低，口感变差。

米酒存放时间受密封条件影响，完全密封可保存更久。家庭自制的米酒建议在1个月内喝完，开封后需冷藏保存。市面上购买的瓶装米酒标注保质期一般为12个月，但实际存放时间因品牌而异。存放时避免阳光直射，否则酒体会变质，产生异味。