青菜在东北叫什么

东北人管青菜叫小白菜，也叫油菜或上海青。菜市场里常见这种绿油油的菜，炒着吃特别下饭。东北冬天也冻白菜，炖火锅味道很棒。这种菜价格便宜，家家户户都爱吃。

小白菜在南方叫法不一样，但东北人认准这个名。这种菜长得快，产量高，一年四季都能买到。东北人喜欢用它包饺子、做汤，或者直接蘸酱吃，是餐桌上最常见的蔬菜之一。