雨前茶是什么意思

时间:01-19人气:19作者:姐不缺爱

雨前茶指清明前采摘的春茶,芽叶细嫩,香气浓郁。茶农凌晨采摘,手工制作,每斤需数万颗芽头。茶汤清澈,回甘持久,价格较高。古代文人常以雨前茶吟诗作画,视为珍品。

雨前茶生长在高山云雾中,昼夜温差大,积累丰富养分。茶树吸收春雨精华,叶片肥厚耐泡。现代研究发现,雨前茶茶多酚含量高,抗氧化能力强。每年春季茶市,雨前茶总是抢手货,供不应求。

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