茅台酒用的高粱亩产多少

茅台酒用的高粱亩产约300公斤左右，这种高粱颗粒饱满，皮厚耐蒸煮，适合多次发酵。贵州茅台镇独特的气候和土壤条件，让高粱品质更佳，每亩产量比普通高粱低不少。农民种植时需精心管理，才能保证高粱达到酿酒标准。

这种高粱每年只能收获一季，生长期长达5个月，成熟后需人工收割晾晒。茅台酒厂对高粱要求极高，每颗高粱都要经过严格筛选，不合格的直接淘汰。这种精细化管理，让高粱亩产始终保持在较低水平，但品质却无可挑剔。