热食物可以直接放冰箱冷冻吗

热食物可以直接放冰箱冷冻。热汤、热菜直接冷冻会提高冰箱温度，增加耗电量，还容易滋生细菌。建议先放凉再冷冻，这样食物保鲜效果更好，冰箱也更省电。热食物冷冻后解冻时口感会变差，营养也会流失。

冷冻食物前最好分装成小份，这样解冻时方便取用。热食物直接冷冻还会让冰箱结霜更多，需要频繁除霜。记住，等食物完全冷却后再冷冻，既能保持食物风味，又能保护冰箱寿命。