花菜是什么科的植物

花菜属于十字花科，和白菜、萝卜是亲戚。它的花蕾还没开放时就被采摘，所以看起来像一朵白色的大花。花菜富含维生素C和膳食纤维，口感清脆，适合清炒或煮汤。十字花科的植物大多有独特的香气，花菜也不例外。

花菜原产于地中海地区，现在世界各地都有种植。一棵花菜能长到几斤重，需要充足的阳光和水分才能长得好。除了白色，花菜还有绿色和紫色品种，营养都很丰富。这种蔬菜既好吃又健康，深受很多人喜爱。