自制西红柿罐头可以放多久

自制西红柿罐头在常温下能保存1到2年，放阴凉处更保险。开封后必须冷藏，3天内吃完最好。罐头出现鼓包、变色或异味就不能吃了，安全第一。家庭制作时高温灭菌很重要，盖子要密封好，这样能延长保存时间。

夏天高温时罐头容易坏，最好放冰箱冷藏。自制罐头没有防腐剂，保存时间比买来的短。每次取用都用干净勺子，别直接用嘴对着罐头吃。存罐头的地方要干燥通风，潮湿环境会让罐头生锈变质。