sor指的是什么

sor指的是标准操作规程，是一套详细的工作指导文件。企业用sor规范员工行为，确保每项任务按统一标准执行。sor涵盖生产、质检、安全等多个领域，比如餐厅的sor规定食材处理步骤，医院的sor明确消毒流程。制定sor能减少错误，提高效率，让新手也能快速上手。

sor的制定需要结合实际经验和技术要求。一份完整的sor包含操作步骤、注意事项、应急处理等内容。企业定期更新sor，适应新变化。员工必须严格遵守sor，违规操作可能导致严重后果。sor是质量管理体系的核心，也是企业合规运营的重要保障。