碗托是哪儿的特产 碗托是哪的特产

碗托是山西吕梁的特产，用荞麦面制成，口感筋道，蘸上醋和辣椒油特别开胃。当地人喜欢当早餐或小吃，夏天吃凉爽解暑，冬天吃暖和暖心。一碗热腾腾的碗托配上香喷喷的调料，让人吃得停不下来。

碗托历史悠久，制作工艺简单，先把荞麦面调成糊，再蒸熟晾凉，切成条状即可食用。吕梁山区气候适宜，荞麦产量高，所以碗托成了当地特色美食。游客到吕梁必尝，很多外地人还特意打包带走。