咖啡豆可以用搅拌机打碎吗

咖啡豆可以用搅拌机打碎，但家用搅拌机功率有限，打出的颗粒不够细腻。建议选择锋利的刀片，分多次短时间搅拌，避免电机过热。专业咖啡研磨器效果更好，但搅拌机应急使用也能满足基本需求。

搅拌机打咖啡豆时会产生高温，影响咖啡风味。豆子量不宜过多，每次50克左右比较合适。打碎后立即使用，避免氧化变味。咖啡爱好者更推荐手动或电动研磨器，能保留更多香气和口感细节。