车厘子果肉发黄是不是烂

车厘子果肉发黄不一定是烂的，有时是自然氧化或品种特性。新鲜车厘子果肉应呈鲜红色或深红色，发黄可能存放时间过长，失去水分。若果肉变软、出水或异味，才是真的坏了。买时选硬实、表皮光亮的，回家尽快吃掉，避免放冰箱太久。

发黄的车厘子还能吃，但口感会变差。果肉发黄说明糖分减少，甜味变淡，甚至带点酸。如果只是轻微发黄，没有霉点或腐烂，可以去掉发黄部分继续吃。但发黄严重、果肉松软的话，最好扔掉，以免吃坏肚子。挑选时注意看颜色，避免买到存放过久的。