西洋菜是不是皇帝菜

西洋菜和皇帝菜不是同一种菜。西洋菜又叫水芥菜，叶子细长，味道清脆，常用来煮汤或涮火锅。皇帝菜学名茼蒿，叶子宽大，有特殊香气，适合清炒或凉拌。两种菜外观和口感差别明显，价格也不同，西洋菜每斤5到8元，皇帝菜每斤8到12元。

皇帝菜名字好听但和皇帝无关，它只是普通蔬菜。西洋菜名字洋气却原产于中国，南方常见。皇帝菜营养更丰富，含钙量是西洋菜的2倍。西洋菜水分多，适合夏天吃，皇帝菜纤维多，适合冬天吃。两种菜都很健康，但功效不同，皇帝菜助消化，西洋菜清热解毒。