瑶柱可以常温存放吗

瑶柱常温存放容易变质，建议冷藏保存。新鲜瑶柱需尽快处理，干瑶柱放在阴凉干燥处，避免潮湿发霉。开封后最好密封冷藏，能延长保质期。高温环境会加速细菌滋生，影响口感和安全。

瑶柱属于干货，但常温存放仍有风险。冰箱冷藏能保持风味，冷冻可保存更久。存放时远离阳光和热源，用保鲜袋或罐子装好。定期检查是否有异味或虫蛀，发现问题及时丢弃，别因小失大。