古楼子是什么食物?

古楼子是一种传统面食，由多层薄饼夹着各种馅料烤制而成。馅料常见有羊肉、牛肉、鸡蛋、葱花等，外皮酥脆，内里软嫩。这种食物在北方地区很受欢迎，尤其适合秋冬季节食用。古楼子的名字来源于其层层叠叠的外观，像古代的楼阁一样壮观。

制作古楼子时，面团要反复擀薄，每层之间刷油烤至金黄。一只古楼子能夹十几种食材，分量足，热量高。这种食物历史悠久，最早出现在唐朝，后来流传到民间。现在街头巷尾还能买到，价格实惠，味道香浓，深受食客喜爱。