一斤绿豆可以出多少斤豆芽

一斤绿豆能出八到十斤豆芽。绿豆泡发后体积膨胀，芽苗生长迅速，每天浇水两三次，保持湿润。豆芽脆嫩可口，适合炒菜或凉拌，营养丰富，价格实惠。家庭种植只需几天就能收获，省时省力。

豆芽生长周期约五天，温度控制在二十度左右最佳。绿豆选择颗粒饱满的，发芽率更高。一斤绿豆出芽后重量增加，水分充足，口感更佳。市场售卖的豆芽多用黄豆，但绿豆芽更受欢迎，销量大。